Talaan ng mga Nilalaman:

Tallarines Verdes Sa Mga Winter Veggies
Tallarines Verdes Sa Mga Winter Veggies

Video: Tallarines Verdes Sa Mga Winter Veggies

Video: Tallarines Verdes Sa Mga Winter Veggies
Video: TALLARINES VERDES 2016 AmiestiloPeru 2024, Marso
Anonim

Ang mga Tallarines verdes ("berdeng pansit" sa Ingles) ay ang bersyon ng pasta ng Peru na may pesto. Ang mga Italyanong imigrante ay dumating sa Peru noong unang bahagi ng 1900 at dinala ang kanilang mga paboritong recipe kasama nila, inangkop ang mga ito sa mga lokal na sangkap at lasa. Iyon ang paraan kung paano ito naging homey sauce - simple ngunit hindi kapani-paniwala masarap. Pinalitan ng Queso fresco ang parmesan keso, ang spinach ay idinagdag sa basil upang gawing hindi gaanong masidhi at mas masagana ang sarsa, at ang klasikong adbeta ng Peruvian na gawa sa gawang bawang at sibuyas ay nagbigay ng sobrang lasa sa ulam.

KAUGNAYAN: Mexican Pink Sauce Pasta

Ito ang aking vegan at pana-panahong bersyon na ginawa gamit ang kale, at hinahain kasama ang mga inihaw na gulay sa taglamig sa itaas.

Recipe: Tallarines Verdes kasama ang mga Winter Veggies

Naghahain 4

Oras ng paghahanda: 30 minuto

Oras ng pagluluto: 45 minuto

Kabuuang oras: 45 minuto (ilang prep na tapos habang ang mga gulay ay litson)

Mga sangkap

  • 1 maliit na brokuli ng ulo
  • 1 maliit na cauliflower sa ulo
  • Asin at paminta para lumasa
  • 1/4 tasa ng langis ng oliba + 2 tablespoons
  • 8 tasa ng tubig (para sa pagluluto) + 1 tasa ng tubig (para sa sarsa)
  • 1 malaki (o 2 maliit) na sibuyas ng bawang, tinadtad
  • 1 daluyan ng pulang sibuyas, tinadtad
  • 4 na tasa ng sariwang tinadtad na Tuscan kale
  • 4 na tasa ng sariwang spinach
  • 4 na tasa ng sariwang balanoy
  • 1 pack brown rice spaghetti (12 ounces)

Mga Direksyon

  1. Painitin ang oven sa 400 degree Fahrenheit.
  2. Gupitin ang broccoli at cauliflower sa maliliit na floret, ilagay sa isang baking pan, timplahan ng asin at paminta, at i-ambon ang 1/4 tasa ng langis ng oliba sa itaas. Paghaluin nang mabuti sa isang kutsara hanggang sa pantay na pinahiran ang lahat ng mga gulay.
  3. Maghurno ng 45 minuto at gawin ang natitirang resipe 20 minuto bago sila handa.
  4. Magdala ng isang malaking kawali na may tubig sa isang pigsa.
  5. Habang pinainit ang tubig, ihanda ang sarsa: igisa ang bawang at sibuyas sa 2 kutsarang langis ng oliba sa daluyan ng init, pagpapakilos ng 3 minuto. Idagdag ang kale at timplahan ng asin at paminta. Gumalaw hanggang sa ganap itong malaya (maaaring idagdag mo ito sa mga batch sa kawali). Pagkatapos gawin ang pareho sa spinach. Kapag naluto na ang spinach, idagdag ang basil, patayin ang init, at panatilihin ang pagpapakilos hanggang sa malaya rin ang basil.
  6. Ilipat ang mga lutong berdeng gulay sa isang blender, magdagdag ng 1 tasa ng tubig, at ihalo hanggang mag-atas. Magdagdag pa ng tubig kung kinakailangan.
  7. Lutuin ang pasta kasunod sa mga tagubilin sa packet, salain, ihalo sa sarsa, at ihain na sakop ng mga inihaw na gulay.
Kuha ni Morena Escardo
Kuha ni Morena Escardo
Kuha ni Morena Escardo
Kuha ni Morena Escardo

KAUGNAYAN: Quinoa Fried Rice Recipe

Inirerekumendang: