Talaan ng mga Nilalaman:

Rainbow Seven Layer Bars
Rainbow Seven Layer Bars

Video: Rainbow Seven Layer Bars

Video: Rainbow Seven Layer Bars
Video: 7 LAYER MAGIC BARS | Let’s Bake Together! | Seven Layer Bars | Magic Bars | Julia Pacheco 2024, Marso
Anonim

Ang mga kaibig-ibig na almond-flavored na kagandahang ito ay inangkop mula sa isang resipe ng Smite Kitchen ng tagalikha ng 20 Something Cupcakes, Sarah Schiear. Ang blog ni Sarah ay nakatuon sa twentysomethings at nakasulat sa isang madaling lapitan, tono ng pakikipag-usap. Hindi, hindi lamang ito mga cupcake, at hindi, hindi lamang ito para sa twentysomethings. Makakakita ang lahat ng isang bagong recipe na nasasabik silang subukan sa site ni Sarah. Habang ang mga Italyano na itinuturing na ito ay ayon sa kaugalian na gawa sa aprikot jam, ang resipe na ito ay gumagamit ng raspberry upang umakma sa profile ng tsokolate at lasa ng almond. Sa palagay namin ang mga cookies na ito ay magiging perpekto para sa isang pagdiriwang sa Olimpiko: Sa halip na pangkulay na berdeng pagkain, magpalitan ng asul at magkakaroon ka ng pinaka maligaya na American flag cookies sa iyong bloke.

Mga Tala ng Recipe: Inirekumenda ni Sarah ang pagyeyelo sa mga bar nang hindi bababa sa 8 oras bago hiwain ang mga ito, kaya magplano nang naaayon.

KAUGNAYAN:

Inihaw na Saging Parfait Sa Rum Sauce

Vanilla Bean Cream-Pinalamanan Fauxreos

Mga Lavender Cookie

Mga sangkap

4 na malalaking itlog, pinaghiwalay

1 tasa ng asukal, hinati

7-onsa na tubong almond paste

nahihiya mom pagiging magulang
nahihiya mom pagiging magulang

7 Bagay lamang na Nahihiyaang Mga Ina Ina Tungkol sa Pagiging Magulang

dalawang babaeng kaibigan na nagsasabi sa bawat isa ng mga sikreto
dalawang babaeng kaibigan na nagsasabi sa bawat isa ng mga sikreto

5 Mga Palatandaan Ikaw ay isang 'Geriatric Millennial' (Oo, Ito ay Isang Bagay!)

2 1/2 sticks (1 1/4 tasa) unsalted butter, pinalambot, at 2 tablespoons para sa kawali

1 kutsarita almond extract

2 tasa na all-purpose harina

1/2 kutsarita asin

25 patak na kulay ng pulang pagkain

25 patak na berdeng pagkain na pangkulay

Pinapanatili ang 13-onsa na garapon na raspberry, pinainit at pilit (maaari mo ring gamitin ang aprikot)

7 onsa na mabuting tsokolate na mapait, tinadtad

Kagamitan: Parchment o wax paper, maliit na offset spatula, 13x9-inch baking pan.

Mga Direksyon

  1. Ilagay ang oven rack sa gitnang posisyon at painitin ang oven sa 350 degree. Mantikilya ng isang 13x9-inch baking pan at linya sa ilalim ng wax paper, na nag-iiwan ng 2-inch overhang sa dalawang dulo.
  2. Sa isang nakatayo na panghalo na nilagyan ng sagwan ng sagwan, talunin ang mga itlog sa katamtamang mataas na bilis hanggang sa hawakan lamang nila ang mga matitigas na tuktok. Magdagdag ng 1/4 tasa ng asukal nang kaunti sa bawat oras, pagkatalo sa mataas na bilis hanggang sa ang mga puti ay humawak ng tigas, bahagyang makintab na mga taluktok. Lumipat sa ibang mangkok.

  3. Ilipat ang iyong kalakip na panghalo sa attachment ng sagwan, pagkatapos ay talunin nang magkasama ang i-paste ng almond at natitirang 3/4 tasa ng asukal hanggang sa pinaghalo, mga 3 minuto. Magdagdag ng mantikilya at talunin hanggang maputla at mahimulmol, mga 3 minuto. Magdagdag ng mga yolks at almond extract at talunin hanggang pagsamahin nang mabuti, mga 2 minuto. Bawasan ang bilis sa mababang, pagkatapos ay magdagdag ng harina at asin at ihalo hanggang sa pagsamahin lamang.
  4. Tiklupin ang kalahati ng puting itlog na halo sa pinaghalong almond upang lumiwanag, pagkatapos ay tiklupin ang natitirang mga puti ng dahan-dahan ngunit lubusan.
  5. Hatiin ang batter sa 3 bowls. Gumalaw ng kulay ng pulang pagkain sa isa at berdeng pangkulay ng pagkain sa isa pa, na iniiwan ang ikatlong batch na kapatagan. Itabi ang puting batter. Chill green batter, natakpan.
  6. Ibuhos ang pulang batter sa handa na kawali at magkalat nang pantay na may offset spatula (ang layer ay halos 1/4 pulgada ang kapal). Maghurno ng pulang layer 7 hanggang 9 minuto, hanggang sa itakda lamang. (Mahalagang mag-undercook. Mukhang hindi sila tapos, ngunit ang isang tester ay lalabas na malinis.)
  7. Gamit ang overhang ng papel, ilipat ang layer sa isang rak upang palamig. Linisan ang kawali ng anumang pulang labi, ngunit huwag punasan ang labis na mantikilya, at iguhit muli sa pergamino o wax paper. Maghurno ng puting layer sa handa na kawali hanggang sa itakda lamang. Tulad ng puting layer bakes, magdala ng berdeng batter sa temperatura ng kuwarto. Maglipat ng puting layer sa isang rak. Maghanda ng kawali tulad ng nasa itaas, pagkatapos ay maghurno ng berdeng layer sa parehong pamamaraan tulad ng dati. Lumipat sa isang rak upang palamig.
  8. Kapag ang lahat ng mga layer ay cool, baligtarin ang berde sa isang pergamino o waks-papel na may linya malaking baking sheet. Itapon ang papel mula sa layer at kumalat sa kalahati ng pinapanatili. Baligtarin ang puti sa tuktok ng berdeng layer, itapon ang papel. Kumalat sa natitirang mga napanatili. Baligtarin ang pulang layer sa tuktok ng puting layer at itapon ang waks o pergam na papel.

  9. Takpan ng plastik na balot at bigat ng isang baking pan o sheet. Magpalamig ng hindi bababa sa 8 oras.
  10. Tanggalin ang timbang at balot ng plastik. Dalhin ang mga layer sa temperatura ng kuwarto. Natunaw ang tsokolate sa isang dobleng boiler o isang mangkok na metal na itinakda sa isang kasirola ng bahagya na kumukulo na tubig, hinalo hanggang makinis. Alisan sa init. Itago ang tsokolate sa tubig. (O, maaari mong matunaw ang 3.5 ounces ng tsokolate sa isang oras tulad ng ginawa ko, upang matiyak na ang parehong mga layer ng tsokolate ay eksaktong pantay.)
  11. Mabilis na kumalat ang kalahati ng tsokolate sa isang manipis na layer sa tuktok ng cake. Pinalamig, walang takip, hanggang sa matatag ang tsokolate, mga 15 minuto. Takpan ng isa pang sheet ng wax paper at maglagay ng isa pang baking sheet sa itaas, pagkatapos ay baligtarin ang cake sa sheet at alisin ang papel. Mabilis na kumalat sa natitirang tsokolate.
  12. Alinmang mag-freeze ng maraming oras, o payagan ang mga cookies na dumating sa temperatura ng kuwarto bago i-cut. Maglagay ng isang matalim na kutsilyo ng chef sa ilalim ng umaagos na mainit na tubig at pagkatapos ay tuyo ito. I-trim muna ang mga gilid. Gupitin ang haba sa 4 o 5 mga piraso, depende sa kung gaano kalaki ang gusto mo sa kanila. Gupitin ang mga piraso nang paikot sa mga cookies na 3/4-pulgada ang lapad, patuloy na painitin at patuyuin ang kutsilyo kung kinakailangan. Itabi sa temperatura ng kuwarto sa isang lalagyan na hindi airtight, layered sa pagitan ng mga sheet ng wax paper o pergamino, hanggang sa 2 linggo. O, i-freeze ang mga ito para sa mas mahaba pa!

Gumagawa sa pagitan ng 5 at 6 na dosenang mga bar

Halaw mula sa Smite Kitchen

Inirerekumendang: