Talaan ng mga Nilalaman:

Vanilla Bean Cream-Pinalamanan Fauxreos
Vanilla Bean Cream-Pinalamanan Fauxreos

Video: Vanilla Bean Cream-Pinalamanan Fauxreos

Video: Vanilla Bean Cream-Pinalamanan Fauxreos
Video: Заварной крем из ванильных бобов | Джейми Оливер - AD 2024, Marso
Anonim

Ang kamangha-manghang blog ng dessert ni Irvin Lin, ang Eat the Love, ay kilala sa mga makabagong kumbinasyon ng lasa at kamangha-manghang nakakatawang mga post na mas mahaba ang porma. Ang pagtawag sa pagbe-bake ng isang "kamangha-manghang naa-access na mahika," ang mga resipe ng Lin arts na umaakit sa mga mahilig sa bukid na pie o sa sobrang tuktok na mga marmol na tinapay. Nalapit kami sa partikular na resipe na ito dahil tumatagal ito ng isang paboritong dessert sa pagkabata at muling ginagawa ito nang wala ang mga preservatives at tagapuno. May inspirasyon ito ng malambot na cookies ng Oreo na hinahain sa Homeroom Restaurant sa Oakland, Calif. Sa susunod na nandoon ka, subukan ang isa. Hanggang sa oras na ito, ito ay magiging home run sa iyong kusina.

Tandaan ng Recipe: Gumagamit si Irvin ng Black Onyx Dutch-process cocoa, isang sobrang maitim na pulbos ng cocoa na maaaring medyo matigas na makita. Kung nagkakaproblema ka sa pagsubaybay nito, gumamit ng isang mahusay, pulbos na proseso ng dutch na cocoa (magaling ang Vahlrona). Para sa pagpuno, kung wala kang isang vanilla bean, dagdagan ang vanilla extract sa pamamagitan ng isang karagdagang kutsarita.

Mga sangkap

Cookie kuwarta

2 tasa (280 gramo) all-purpose harina

3/4 tasa (60 gramo) natural (hindi pinroseso ng Dutch) unsweetened cocoa

1/4 tasa (25 gramo) Black Onyx cocoa na naproseso ng Dutch

1 kutsaritang baking soda

1 kutsarita asin sa dagat

1 1/4 tasa (2 1/2 sticks) unsalted butter, sa temperatura ng kuwarto

nahihiya mom pagiging magulang
nahihiya mom pagiging magulang

7 Bagay lamang na Nahihiyaang Mga Ina Ina Tungkol sa Pagiging Magulang

dalawang babaeng kaibigan na nagsasabi sa bawat isa ng mga sikreto
dalawang babaeng kaibigan na nagsasabi sa bawat isa ng mga sikreto

5 Mga Palatandaan Ikaw ay isang 'Geriatric Millennial' (Oo, Ito ay Isang Bagay!)

1 tasa (200 gramo) puting asukal

1 naka-pack na tasa (220 gramo) maitim na kayumanggi asukal

1 malaking itlog

1 malaking itlog ng itlog

1 kutsarang vanilla extract

Upang coat ang cookie

1/4 tasa kasama ang 2 kutsarang puting asukal

1 1/2 kutsarita asin sa dagat

Pagpupuno ng vanilla bean cream

1/4 tasa (1/2 stick) unsalted butter, sa temperatura ng kuwarto

1/4 tasa ng trans-free na pagpapaikli ng gulay, sa temperatura ng kuwarto

1 1/2 (175 gramo) tasa ng confectioners ’na asukal

1 kutsarita vanilla extract

1/2 vanilla bean, nahahati sa haba

Mga Direksyon

  1. Painitin ang isang hurno sa 350 degree at iguhit ang isang baking sheet gamit ang isang silpat o pergamino na papel.
  2. Ilagay ang harina, kapwa mga pulbos ng kakaw, baking soda at asin sa isang malaking mangkok. Kumuha ng isang palis at masiglang pukawin hanggang sa makakuha ka ng pantay, pare-parehong kulay.
  3. Ilagay ang mantikilya at kapwa mga sugars sa mangkok ng isang nakatayo na panghalo na nilagyan ng isang sagwan na sagwan. I-cream ang mantikilya at asukal nang magkasama sa daluyan hanggang sa magaan at mahimulmol. I-scroll pababa ang mga gilid gamit ang isang malaking spatula at idagdag ang itlog at talunin hanggang maisama. Ulitin kasama ang itlog ng itlog, at pagkatapos ang katas ng vanilla.
  4. Dahan-dahang idagdag ang pinaghalong harina sa batter, pagkatalo at pag-pause upang i-scrape ang mga gilid sa isang spatula hanggang sa maisama ang lahat ng harina.
  5. Pagsamahin ang nakareserba na puting asukal at asin sa dagat sa isang maliit na mangkok at ihalo upang ihalo sa isang tinidor. Bumuo ng 1 1/2 pulgada na mga bola at igulong ito sa pinaghalong asukal. Ilagay sa handa na baking sheet.
  6. Maghurno ng 18 hanggang 20 minuto o hanggang sa ang mga gilid ay tuyo at madilim (er) kayumanggi. Kung nais mo ang iyong cookies na malutong, maghurno ng 2 o 3 minuto na mas matagal upang maluto ang mga ito. Palamig sa kawali para sa 2 o 3 minuto bago lumipat sa isang wire rack upang ganap na palamig.

  7. Kapag ang mga cookies ay lumamig, gawin ang pagpuno sa pamamagitan ng paglalagay ng mantikilya at pagpapaikli sa mangkok ng isang nakatayo na panghalo na nilagyan ng isang sagwan na sagwan. Talunin ng magkasama hanggang sa mahimulmol. Mag-scroll pababa sa mga gilid ng isang malaking spatula. Idagdag ang vanilla extract. Pagkatapos ay kunin ang talim ng isang matalim na kutsilyo na kutsilyo (o ibang maliit na kutsilyo) at i-scrape ang mga buto mula sa vanilla bean sa mantikilya / pagpapaikli na halo. Itabi ang pod para sa isa pang paggamit. Talunin upang ihalo ang banilya sa pagpuno ng cream. Mag-scroll pababa sa mga gilid ng isang malaking spatula.
  8. Salain ang 1/2 tasa ng asukal sa confectioner sa pagpuno ng cream at talunin hanggang maisama. Mag-scroll pababa sa mga gilid ng isang malaking spatula. Ulitin sa isa pang 1/2 tasa, pag-scrape sa mga gilid pagkatapos. Sa wakas idagdag ang huling natitirang asukal sa confectioners at talunin hanggang isama.
  9. Gamit ang isang kutsilyo na mantikilya, pahid tungkol sa 1 kutsarita ng pagpuno ng cream sa ilalim ng isa sa mga cookies. Pagkatapos ay ilagay ang isa pang katulad na laki, sa ibabang bahagi ng cookie pababa, sa tuktok ng cream at gaanong pindutin pababa upang sandwich ang mga cookies nang magkasama. Ulitin, gamit ang natitirang mga cookies at pagpuno.

Gumagawa ng humigit-kumulang 36 na fauxreos

KAUGNAYAN:

Oreo Cheesecake

Chocolate Chunk Oatmeal Cookies

Inihaw na Saging Parfait Sa Rum Sauce

Inirerekumendang: